Tagliatelle mit Pilzen und Huhn
- Hühnerbrust – Champignons in Scheiben schneiden.
- Nudeln nach Anweisung zubereiten.
- das Huhn mit etwas Öl anbraten ( je nach Belieben dunkler oder heller )
- Pilze und gepressten Knoblauch dazu geben.
- kurz andünsten und mit Weißwein ablöschen.
- etwas Nudelwasser dazugeben ca. 80 ml
- aufkochen lassen und die Cream Fraiche dazugeben.
- mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Zitronensaft abschmecken.