Frühlingstaschen mit Spargel
- Ofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
- Gorgonzola, Knoblauch, 1 Ei vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Teig ausrollen – 1x quer und 2x längs durchschneiden Sodas wir 6 gleich große Rechtecke bekommen.
- Spargel waschen, holziges Ende abschneiden
- Knoblauch pressen
- jeweils 4 Stangen diagonal auf ein der Rechtecke legen
- 1 gehäufter Esslöffel mit der Käse/Ei Mischung auf dem Spargel verteilen.
- die freien Ecken einklappen und mit Eigelb bestreichen.
- mit Sesam oder Mohn bestreuen.
- 15-20 Minuten goldbraun backen.